Sobremesa de limão cremosa: Receita fácil, econômica e deliciosa!

Uma sobremesa que combina a acidez refrescante do limão com a suavidade da textura cremosa é sempre bem-vinda em qualquer ocasião. A sobremesa de limão cremosa é uma opção versátil que pode encantar paladares de todas as idades. Além disso, a simplicidade da receita, juntamente com sua economia de ingredientes, a torna uma excelente escolha, confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.

Ingredientes da receita de sobremesa de limão

Creme de limão

• 2 caixas de leite condensado
• ½ colher de (sopa) raspas de casca de limão
• 2 caixas de creme de leite
• 300 gramas de cream cheese
• 5 colheres (sopa) de suco de limão

Ganache branco

• 300 gramas de chocolate branco nobre
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (chá) de raspas de casca de limão

Para a montagem 

• 300 gramas de bolacha de leite
• Leite para umedecer as bolachas

Modo de preparo

Do creme de limão

1. Para a receita da sobremesa de limão vamos adicionar em uma panela o leite condensado, raspas de limão e creme de leite. Leve ao fogo mexendo sem parar.
2. Quando o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela deixe cozinhar por mais 3 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Com o brigadeiro frio acrescente o crean cheese e misture bem até que fique bem uniforme. 
4. Acrescente o suco do limão e misture bem até que o creme fique bem cremoso e homogêneo.
5. Em um refratário faça uma camada fina do creme de limão, por cima faça uma cama com os biscoitos levemente umedecidos no leite. Repita o processo até acabar o creme. A ultima camada precisar ser de creme.
6. Leve para a geladeira.

Da ganache

1. Em uma tigela acrescente o chocolate branco e leve ao micro-ondas para derreter, mexendo a cada 30 segundos até que o chocolate esteja totalmente derretido.
2. Acrescente o creme de leite e as raspas de limão e misture bem ao chocolate derretido, até que os ingredientes estejam bem envolvidos.
3. Tire a sobremesa de limão de geladeira e vamos cobrir com a ganache.
4. Despeje sobre a sobremesa na travessa, espalhe bem até que a ganache cubra todo a sobremesa.
5. Retorne a geladeira por 3 horas, com a sobremesa gelada retire da geladeira, decore com raspas de limão e está prontinha para servir.
6. Bom apetite!

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