Sobremesa Nuvem de Limão: Receitinha simples e deliciosa, todos vão ficar com água na boca!

Quando se trata de sobremesas leves, refrescantes e cheias de sabor, a Sobremesa Nuvem de Limão é uma verdadeira estrela. Com uma textura suave e aerada, essa delícia derrete na boca e proporciona uma explosão de frescor com o sabor cítrico do limão. Além disso, a Sobremesa Nuvem de Limão é surpreendentemente simples de fazer, o que a torna uma escolha perfeita para servir na sobremesa em família, eu tenho certeza que todos vão adorar o resultado.

Ingredientes da receita de sobremesa nuvem de limão

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• 1 xícara (chá) de Claras (Equivalente a 6 ovos)
• ¼ xícara de açúcar 
• 1 colher (sopa) suco de limão
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1 xícara de Leite condensado

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela iremos colocar o açúcar e levar ao fogo baixo até que derreta por completo.
2. Com o açúcar derretido, vamos adicionando a água aos poucos sem parar de mexer, até que seja toda incorporada ao açúcar e tenhamos uma calda bem douradinha. Está pronta a calda da nossa sobremesa nuvem de limão.
3. Agora é só caramelizar uma forma de pudim de aproximadamente 20 cm de diâmetro e reservar.

Do pudim

1. Na batedeira vamos adicionar as claras e bater por 4 minutinhos.
2. Com as claras já em neve vamos saborizar a nossa sobremesa nuvem de limão, adicionando as raspas e o suco do limão e bater por mais 6 minutinhos.
3. Incorpore o leite condensado aos poucos, e vá misturando delicadamente, é o que vai garantir a textura do pudim. Leve a mistura para a forma caramelizada. 
4. O forno deve estar pré-aquecido a 250° a sobremesa nuvem de limão vai assar em banho maria por 55 minutos. A massa precisa crescer e ficar douradinha.
5. Com o forno desligado, deixe o pudim esfriar por cerca de 1 hora.
6. Depois disso leve para o freezer por 40 minutos e depois a geladeira por mais 3 horas. Ou 6 horas somente na geladeira
7. Retire da geladeira e com a ajuda de uma faquinha desenforme.
8. Está pronto a Sobremesa Nuvem de Limão, agora é só servir e se deliciar.

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