Sonhos de Cenoura: Receita simples e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer Sonhos de Cenoura através de um passo a passo simplificado, trata-se de uma receita prática e muito saborosa, que certamente irá agradar à todos. Não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, através dos comentários em nossa página, ficaremos felizes com o seu feedback.

Ingredientes:

• 3 ou 4 cenouras media
• 400g de farinha
• 4 ovos
• 1 laranja
• 1 colher de sopa de fermento
• sal, açúcar e canela
• óleo para fritar

Modo de Preparo:

Descasque e coza as cenouras em água temperada com uma pitada de sal e a casca da laranja. Depois de cozidas escorra, retire a casca da laranja e reduza a puré.

Misture o açúcar com o puré de cenoura, acrescente a farinha peneirada e o fermento, envolva bem.

De seguida junte as gemas e o sumo de laranja. Bata as claras em castelo firme e junte ao preparado.

Aqueça o óleo numa frigideira e frite colheradas do preparado, virando-os até ficarem uniformemente dourados.

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Retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente. Passe depois por açúcar e canela.