Sopa Misturinha de Legumes (Receita maravilhosa)

Que tal preparar uma Sopa Misturinha de Legumes pra você servir na sua refeição principal, especialmente nos dias mais frios. A Receita é super prática e o resultado vai deixar todos com água na boca, abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o passo a passo simplificado, não esqueça de nos dizer o que achou da receita, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1,5 litro de água fervente
• 2 cubos de caldo de legumes
• 50g de vagem picada
• 1 cenoura em cubos
• 1 batata em cubos
• 1 chuchu em cubos
• 1 abobrinha em cubos
• 150g de brócolis congelados
• 1 colher (chá) de colorau
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Junte o tomate deixe desmanchar. Acrescente a água fervente, os cubos de caldo de legumes, a vagem e cozinhe por 10 minutos em fogo médio.

Junte a cenoura, cozinhe por 5 minutos, junte a batata e cozinhe por mais 10 minutos. Coloque o chuchu e a abobrinha e cozinhe por mais 10 minutos.

Adicione o brócolis e o colorau, desligue o fogo, deixe descansar por 10 minutos. Acerte o sal e sirva em seguida.

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