Sorvete de Pudim: o sabor e textura vão conquistar você

O sorvete de pudim é uma sobremesa inovadora que une o melhor de dois mundos: a cremosidade sedutora do pudim e o frescor irresistível do sorvete. Essa combinação não apenas encanta pela sua originalidade, mas também pela harmonia perfeita de sabor e textura. O resultado é uma experiência gastronômica única, que promete conquistar desde o primeiro momento. Aqui, apresentamos uma receita que é tanto fácil de preparar quanto extraordinariamente deliciosa, perfeita para surpreender a família e amigos ou simplesmente para se deleitar em um momento de indulgência.

Ingredientes da receita de sorvete de pudim

• 3 gemas
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 500 ml de leite

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o açúcar, derreta em fogo baixo, até formar uma calda dourada. Adicione a água, deixe derreter e dissolver os torrões até obter um caramelo brilhante.
2. Em outra panela coloque o leite condensado, o creme de leite, as gemas, o leite, e a essência de baunilha.
3. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente. Retire do fogo, e despeje num refratário caramelizado com metade do caramelo preparado.
4. Leve para gelar no freezer por no mínimo 4 horas, retire e cubra com o restante do caramelo.
5. Sirva em seguida essa maravilha gelada de sorvete de pudim!

Dicas:

Variações: Experimente adicionar pedaços de frutas, como morango ou pêssego, à mistura antes de congelar para um toque especial.

Conservação: O sorvete de pudim pode ser conservado no congelador por até 2 semanas, mantendo sua textura e sabor.

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O sorvete de pudim é uma sobremesa versátil que se adapta a qualquer estação do ano, oferecendo conforto nos dias frios e refrescância nos dias quentes. Com sua textura suave que desmancha na boca e o equilíbrio perfeito entre o doce do caramelo e a suavidade do pudim, essa sobremesa é uma verdadeira tentação. Seja como um doce capricho após uma refeição ou como um lanche sofisticado, o sorvete de pudim é garantia de momentos de pura alegria e satisfação. Experimente essa receita e deixe-se conquistar por essa delícia inesquecível.