Tempero Lemon pepper caseiro: Receita fácil e deliciosa!

O Tempero Lemon pepper caseiro é uma opção perfeita pra você ter em sua casa e utilizar no tempero de muitos alimentos, como Frangos, Saladas, entre outros. Confira abaixo a lista dos ingredientes que iremos utilizar e o modo de preparo, não esqueça de enviar a opinião de vocês pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 2 limões sicilianos
• 6 colheres de sopa de sal grosso
• 1 colher de sopa de pimenta do reino moída ou 3 colheres de sopa de pimenta do reino em grãos
• 1 colher de sopa de cebola desidratada ou em pó (opcional)
• 1 colher de sopa de alho desidratado ou em pó (opcional)
• 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional)

Modo de preparo:

Lave bem os limões, esfregando a casca para eliminar toda a sujeira. Seque e rale a casca dos limões com cuidado, para não chegar à parte branca (ela amarga). Outra opção é simplesmente descascar os limões o mais superficialmente possível, com um descascador ou com uma faca bem afiada, evitando a parte branca.

Processe a raspa dos limões junto com os demais temperos (o sal, a pimenta, a cebola, o alho e a pimenta caiena) até obter um pózinho. Esse modo de preparo é preferível para deixar o tempero mais lisinho mas, se não tiver um processador, simplesmente misture todos os temperos.

Para desidratar o limão e aumentar a durabilidade desse tempero, espalhe-o numa ou bandeja de forno e leve ao forno já aquecido na temperatura mais baixa possível (50 graus, por exemplo). Abra para mexer a cada 5 minutos, até que fique seco e soltinho. Retire do forno e espere esfriar completamente antes de armazenar.

Coloque o sal grosso e a pimenta do reino.

Coloque em um recipiente e guarde em local fresco e arejado por até 6 meses.

Coloque seu tempero lemon pepper caseiro em um pote de vidro, tampe e guarde em um local seco (ou junto dos demais temperos). Use em 6 meses ou até observar alterações no sabor (por ser um tempero caseiro, ou seja, sem conservantes, ele poderá se deteriorar antes desse tempo).

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Descobrirá que este tempero de limão e pimenta vai bem com praticamente tudo.