Nessa matéria você vai aprender a fazer um Torresmo de Rolo extremamente saboroso, iguais aqueles de botecos. É uma receitinha que certamente será um sucesso entre os seus amigos e familiares, combina demais com um limãozinho e mandioca. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, adoramos receber a opinião de todos vocês.
Ingredientes:
- Um copo de cachaça branca (opcional)
- 1 kg e meio de barriga de porco ou panceta
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho amassado
- Banha de porco para fritar
Modo de preparo do torresmo de rolo:
Primeiramente, coloque a barriga de porco em uma tigela grande e coloque sobre o porco a cachaça, deixe marinar por 10 minutos.
Enquanto isso, em um pilão amasse o alho com um pouco de sal e pimenta do reino a gosto.
Logo depois, retire a carne de porco da cachaça e com as mãos espalhe o alho temperado por todo o porco, se for necessário corrija o tempero.
Logo após, enrole a carne de porco como um rocambole e então amarre com um barbante bem firme para não soltar.
Então, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 1 hora
Após isso, quando estiver assado e frio , fatie a carne de porco em rodelas grandes e remova o barbante.
Por fim, coloque a banha de porco em uma panela e deixe aquecer bem, então coloque o rolo de porco na panela e deixe fritar até pururucar a carne dos dois lado.
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Faça isso, com todos os rolos, depois coloque sobre um papel toalha e deixe escorrer o excesso de óleo, sirva em seguida.
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