O Torresmo é um dos petiscos mais apreciados no Brasil, mas pra muita gente ele faz um pouco de sujeira na cozinha, mas essa receita de Torresmo na Panela de pressão vai resolver esse problema. O torresmo é uma ótima sugestão de petisco para acompanhar aquela bebidinha preferida, ele também é usado em diversos outros pratos, como farofas, feijão tropeiro, etc.
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Ingredientes:
- 1 kg de barriga suína em pedaços
- 10 dentes de alho espremidos
- Suco de 1 limão
- Sal
- ¾ de xícara (chá) de óleo (150 ml)
- Sachê de tempero de carne (à gosto).
Modo de preparo:
Tempere a barriga com o alho, o limão e sal a gosto e deixe em repouso por 15 minutos.
Despeje o óleo na panela de pressão, gire-a para untar a lateral e acrescente a carne.
Retire a borracha da tampa (para não pegar pressão), feche e leve ao fogo por uns 15 minutos ou até parar de pipocar.
Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva. Sirva puro, com um limãozinho, ou como preferir.
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