Torta salgada de Aipim com frango (Receita maravilhosa)

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Torta salgada de Aipim com frango através de um passo a passo simplificado, é uma excelente opção pra você preparar em casa e servir na refeição principal, eu tenho certeza que será um sucesso entre os seus amigos e familiares. Não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, através dos nossos comentários.

Ingredientes da Massa:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 5 xícaras de chá de mandioca em pedaços
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de catupiry
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• Manteiga para untar

Recheio:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de peito frango cozido e desfiado
• 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
• 1 cebola em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Coloque a mandioca em uma panela de pressão com água e sal. Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos, após iniciar a pressão.

Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Escorra, retire o filamento da mandioca, passe ainda quente pelo espremedor e coloque em uma tigela.

Misture o creme de leite, o ovo, a manteiga, a farinha, sal e pimenta até homogeneizar. Reserve.

Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos.

Coloque o frango, o tomate e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, desligue e misture salsa.

Despeje metade da massa em um refratário grande untado, espalhe o recheio e coloque colheradas de catupiry.

Confira também: Receita de Torta Fria de frango com Pão de forma!

Cubra com o restante da massa, alisando com uma colher e polvilhe a mussarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.