Torta de limão com merengue: Sobremesa tradicional da Vovó!

A Torta de limão com merengue é uma daquelas sobremesas que fazem muito sucesso nas reuniões entre amigos e familiares, nessa matéria você vai encontrar um passo a passo simplificado, ideal pra você fazer essa receitinha e agradar à todos. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícara (chá) de farinha trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• ½ caixa de creme de leite
• 1 colher (chá) de fermento químico

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres (sopa) suco de limão
• ½ caixa de creme de leite
• Raspas de limão a gosto

Merengue:

• 3 Claras
• ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo da torta de limão com merengue:

Primeiramente, em uma vasilha, peneira a farinha de trigo, depois faça um buraco no centro colocando a manteiga, o creme de leite e o fermento em pó.

Então, misture tudo com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Em seguida, após o tempo, em uma forma com fundo removível polvilhe com farinha de trigo, abra a massa e forre o fundo.

Logo depois, fure o fundo com um garfo e leve a massa para o forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos reserve.

Enquanto isso, em um recipiente coloque, o leite condensado e o suco de limão, mexa bem, por fim incorpore o creme de leite e as raspas de limão e misture bem.

Em seguida, recheie a massa já assada com a mistura e leve na geladeira por cerca de uns 30 minutos para firmar o recheio. Reserve.

Então depois, em uma panela coloque o açúcar e as claras, levem ao fogo baixo mexendo rigorosamente sem parar por cerca de 13 minutos.

Então retire a panela do fogo por alguns instantes, a cada minuto e continue mexendo para não cozinhar.

Por fim, retire do fogo a panela, coloque as claras em uma batedeira e bata por 5 minutos até dobrar de volume.

Confira também: Receita de Doce de Abóbora simples na pressão!

Desligue a batedeira retire a torta da geladeira e cubra com merengue retorne a torta ao forno por cerca de uns 10 minutos para dourar. Leve para geladeira para gelar. Sirva em seguida.