Torta de Limão cremosa: Sobremesa prática e deliciosa!

Para os amantes de sobremesas cítricas e cremosas, a torta de limão é uma opção que transcende expectativas. Neste artigo, exploraremos a magia por trás da torta de limão cremosa, uma delícia que combina a refrescância do limão com a suavidade de uma textura cremosa. Esta receita não só é incrivelmente saborosa, mas também é prática, tornando-se uma escolha ideal para adoçar qualquer ocasião.

Ingredientes da receita de torta de limão 

Para o creme de limão

• ½ litro de leite 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ¼ xícaras(chá) de maisena 
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo 
• 2 ovos
• Raspas de 1 limão 

Para a massa 

• 2 ½ colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• Suco de ½ limão
• 1 ovo 
• 1 pitada de sal 
• Raspas de 1 limão

Para finalizar

• 20 gramas de amêndoas laminadas
• 1 ½ colher(sopa) de açúcar cristal

Modo de preparo

Do creme 

1. Para o creme da torta de limão vamos juntar os ovos, a maisena, a farinha de trigo e misturar bem até dissolver tudo.
2. Acrescente o açúcar e o leite, e misture bem para obter um creme liso e uniforme. Passe essa mistura por uma peneira e adicione as raspas de limão.
3. Ema panela despeje a mistura do creme e leve para o fogo médio, mexendo sempre. Deixe ferver e engrossar até obter quando começar a ferver desligue.
4. Retire do fogo, junte a manteiga, misture bem até derreter e reserve.

Da massa

1. Para a massa da nossa torta de limão vamos juntar em uma tigela a farinha de trigo e o fermento e misture bem. Reserve.
2. Em outro recipiente adicione o açúcar, o ovo, a manteiga, as raspas e o suco do limão e o sal. Mexa muito bem até que a massa não grude mais nas mãos.
3. Em uma forma redonda de fundo removível, espalhe ¾ da massa, forrando bem as laterais e o fundo.
4. Por cima da massa despeje o creme de limão e nivele bem. 
5. Com o restante da massa vamos abrir entro duas folhas de plástico filme. Corte a massa em círculos pequenos com ajuda de um cortador.
6. Com os círculos de massa cortados, espalhe sobre o creme cobrindo todo o creme. Finalize com as amêndoas laminadas e polvilhe açúcar cristal a gosto. 
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno e desenforme com a torta de limão morna.
8. E agora é só servir e se deliciar com essa gostosura de torta de limão.

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Ao seguir esta receita, você estará preparando uma delícia que é garantia de sucesso em qualquer mesa. Seja para uma reunião de família, um jantar especial ou simplesmente para um mimo a si mesmo, a torta de limão cremosa é uma escolha que certamente deixará todos com água na boca. Então, da próxima vez que quiser surpreender com uma sobremesa deliciosamente refrescante, experimente esta receita irresistível.