Torta de maçã à moda árabe: Receitinha vai deixar todos com água na boca

A culinária árabe é conhecida por suas especiarias exóticas e sabores ricos. Uma das sobremesas que destaca esses elementos é a Torta de Maçã à Moda Árabe. Essa receita combina a doçura das maçãs com a fragrância das especiarias, criando uma sobremesa irresistível e única. Vamos aprender a fazer essa delícia que certamente vai deixar todos com água na boca.

Preparando sua própria Massa Folhada (Método Simplificado)

Ingredientes:

• 250g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 200g de manteiga fria, em cubos
• 150ml de água fria

Modo de Preparo:

Misture a farinha e o sal em uma tigela grande. Adicione a manteiga e, com a ponta dos dedos, amasse até que a mistura pareça uma farofa grossa.

Adicione a água fria aos poucos, misturando com uma faca de manteiga até que a massa comece a se formar. Use as mãos para unir a massa, mas não trabalhe demais para manter a manteiga em pedaços visíveis. Embrulhe em plástico filme e deixe descansar na geladeira por pelo menos 20 minutos.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada formando um retângulo. Dobre em três partes, como uma carta, gire a massa 90 graus e repita o processo de esticar e dobrar mais 3 vezes. Entre cada dobradura, refrigere por 15 minutos. Refrigere a massa final por pelo menos uma hora antes de usá-la na receita da torta.

Receita de torta de maçã à moda árabe: um tesouro oriental delicioso

Preparando a Torta de Maçã à Moda Árabe com Massa Pronta

Se preferir usar massa folhada pronta para economizar tempo, simplesmente comece a receita com a massa já descongelada e pronta para ser moldada na forma de torta. Aqui está o passo a passo para a montagem da torta:

Ingredientes para o Recheio

• 3 maçãs grandes
• 100g de açúcar demerara
• 30g de manteiga
• Canela em pó a gosto
• Suco de 1 limão
• Geleia de damasco ou pêssego para pincelar
• Açúcar de confeiteiro para decoração

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de torta com a massa folhada, ajustando as bordas e furando o fundo levemente com um garfo.

Prepare as maçãs: Descasque e corte em fatias finas, misture em uma tigela com açúcar demerara, canela e suco de limão.

Montagem: Distribua as fatias de maçã sobre a massa na forma. Coloque pedacinhos de manteiga por cima.

Cozimento: Asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até que a massa esteja dourada e as maçãs macias.

Brilho: Aqueça brevemente a geleia e pincele sobre as maçãs assadas para um acabamento brilhante.

Finalize: Deixe esfriar antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Dicas e Variações:

Frutas Alternativas: Experimente com peras, pêssegos ou ameixas para variar os sabores.

Versão Sem Glúten: Substitua a farinha comum por uma versão sem glúten para atender a dietas restritivas.

Geleia: Essencial para o brilho e sabor, a geleia não deve ser omitida.

Conservação: Mantenha a sobremesa em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Congelamento: Congele porções para desfrutar dessa delícia a qualquer momento.

Veja também: Bolo de Cenoura leve, fofinho e sem farinha de trigo: Receitinha maravilhosa!

Experimente esta Torta de Maçã à Moda Árabe e descubra uma nova dimensão de sabores. Simples de fazer e incrivelmente deliciosa, essa receita certamente vai conquistar todos à mesa. Prepare-se para receber muitos elogios e para compartilhar essa maravilha com amigos e familiares.