Torta de Maçã e Ameixas: Receitinha simples e muito saborosa

A torta de maçã e ameixas é uma sobremesa que combina o doce das maçãs com o toque azedinho das ameixas, criando um equilíbrio perfeito de sabores. Esta receita é simples de fazer e ideal para servir em qualquer ocasião, seja um almoço de domingo em família ou um chá da tarde com amigos. Confira o passo a passo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes Necessários Para o Recheio:

• 150 g de ameixas secas, picadas
• 100 g de passas
• 50 ml de licor
• 4 maçãs grandes, descascadas e fatiadas
• 80 g de açúcar (4 colheres de sopa)
• 1 colher de chá de canela
• 250 g de nozes, tostadas e picadas
• 3 colheres de sopa de amido de milho

Para a Massa:

• 4 ovos
• Uma pitada de sal
• 80 g de açúcar (4 colheres de sopa)
• 80 ml de óleo
• 200 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

Preparo do Recheio: Em um recipiente pequeno, misture as ameixas e passas com o licor. Deixe de molho por pelo menos 30 minutos para que os frutos secos absorvam o álcool e amoleçam. Em uma tigela, combine as nozes tostadas com açúcar e canela. Em outra tigela, envolva as fatias de maçã com amido de milho para garantir que distribuam o suco uniformemente sem encharcar a massa.

Preparo da Massa: Bata os ovos com uma pitada de sal e açúcar até formar uma mistura leve e espumosa. Adicione o óleo, a farinha e o fermento, batendo até obter uma massa homogênea.

Montagem da Torta: Pré-aqueça o forno a 170°C e prepare uma forma de bolo inglês ou uma forma quadrada, untando-a e enfarinhando-a. Despeje metade da massa na forma preparada, seguida por uma camada da mistura de nozes. Arrume metade das fatias de maçã sobre as nozes e distribua as ameixas e cranberries embebidos sobre as maçãs. Cubra com o restante da massa, assegurando-se de que os recheios fiquem bem cobertos. Finalize com a última camada de maçãs e o restante das nozes.

Cozimento: Asse no forno preaquecido por cerca de 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar para evitar que a torta se quebre.

Finalização: Uma vez fria, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta para um toque de doçura e decoração. Fantástica torta de maçã e ameixas extremamente simples de fazer

Dicas e Sugestões:

Variações: Experimente substituir o brandy por rum ou suco de laranja para uma versão sem álcool.

Servindo: Esta torta é excelente servida quente ou fria, e pode ser acompanhada de sorvete de creme para um contraste delicioso.

Veja também: Canjica cremosa que todo mundo adora nas festas juninas da escola: Receita fácil de preparar!

A torta de maçã e ameixas é uma sobremesa que agrada a todos, com seu sabor equilibrado e textura perfeita. Experimente essa receita simples e encante seus convidados com uma sobremesa caseira e muito saborosa.