Torta de tapioca com frango: Saiba como preparar essa receitinha deliciosa

A tapioca, um ingrediente tradicionalmente brasileiro, é amplamente conhecida por sua versatilidade e sabor neutro, que combina bem com diversos recheios e preparações. Entre as inúmeras possibilidades de utilização da tapioca, a torta de tapioca com frango se destaca como uma opção saudável, saborosa e extremamente prática. Esta receita é perfeita para um jantar leve ou como um lanche nutritivo ao longo do dia.

Ingredientes da receita de torta de tapioca com frango

Para a massa

• 8 colheres (sopa) de goma de tapioca (aquela usada para a frigideira)
• 4 ovos inteiros
• 6 colheres (sopa) de requeijão (120g)
• 1 colher (chá) de fermento
• 1/2 colher (chá) de sal

Para o recheio

• 300g de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 150g de muçarela picada
• orégano a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• muçarela ou parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo

Da massa

1. Adicione numa tigela: 4 ovos, 6 colheres de sopa de requeijão, 8 colheres de sopa de goma de tapioca, 1 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa fique homogênea. Reserve enquanto prepara o recheio.
2. Transfira a massa para uma forma quadrada untada e farinhada, com aproximadamente 20cm x 20cm.
3. Espalhe o recheio sobre a massa e finalize com um pouco mais de queijo muçarela ou parmesão ralado.
4. Leve a torta para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que esteja bem dourada e cozida.
5. Retire, sirva e delicie-se com sua fantástica torta de tapioca com frango!

Do recheio

1. Em uma tigela, misture 300g de frango cozido e desfiado, 1/2 cebola picada, 1/2 cenoura ralada, 1 tomate picado, 150g de muçarela picada, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

Dicas para o Sucesso

Consistência da Massa: A massa de tapioca deve ser bastante fluida, similar à de um bolo, para garantir que asse por igual.

Variações de Recheio: Embora esta receita use frango, você pode adaptar utilizando outros tipos de proteína, como carne moída, atum ou mesmo versões vegetarianas com legumes.

Armazenamento: A torta de tapioca com frango pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias e é deliciosa tanto quente quanto fria.

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Esta torta de tapioca com frango não apenas é deliciosa e fácil de fazer, mas também oferece uma ótima maneira de incorporar ingredientes nutritivos em sua dieta. Seja para um evento especial ou para variar o cardápio do dia a dia, essa receita é uma escolha certeira que vai encantar a todos.