Torta Salgada da Tia Neide: Receita maravilhosa!

A Torta Salgada da Tia Neide é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir no lanche da tarde, eu tenho certeza que todos irão adorar o resultado. Confira abaixo a lista de ingredientes e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes:

• Peito de frango cozido e desfiado: 1 unidade;
• Cenoura ralada: 1 unidade;
• Pimentão verde picadinho: ½ unidade;
• Pepinos em conserva picadinhos: 2 unidades;
• Tomates picadinhos: 2 unidades;
• Cebolas: 2 unidades;
• Batata palha: 1 pacote;
• Maionese: 1 sachê grande;
• Salsinha e cebolinha: a gosto;
• Extrato de tomate: 3 colheres (sopa);
• Caldo de galinha: 2 tabletes;
• Tempero Arisco: ½ colher (chá);
• Pão de forma fatiado e sem casca: 1 pacote.

Modo de Preparo:

Corte uma das cebolas em rodelas e o alho, coloque bastante água numa panela e cozinhe o peito de frango. Não deixe cozinhar muito para facilitar depois na hora de desfiar. Enquanto isso, rale a cenoura, corte o pepino e reserve. Pique o tomate, o pimentão e a outra cebola.

Em uma panela coloque um pouquinho de óleo ou azeite, o tomate e meia xícara de água. Deixe cozinhar até desmanchar o tomate (pode ajudar a esmagar os tomates com um garfo).

Tire os tomates da panela, coloque em uma xícara, coloque mais óleo ou azeite na panela e frite a cebola.

Despeje o tomate refogado, o pimentão, o extrato de tomate e deixe refogar.

Acrescente um pouco de água, os caldos de galinha e o Arisco.
Depois de cozinhar por uns 10 minutos coloque o frango desfiado, deixe secar bem o refogado.

Em um pote misture o refogado de frango, o pepino, cenoura, salsa, cebolinha, misture bem e acrescente a maionese aos poucos, mexendo para não ficar com muita maionese. Reserve um pouco da maionese para decorar.

Confira também: Receita de Maionese de creme de limão!

Em um refratário, forma ou até mesmo em potes específicos para torta fria, coloque uma camada de pão e outra de salpicão e assim sucessivamente. Acabe a camada com o pão e vá apertando para acomodar bem o salpicão no pão. Passe maionese e decore com batata palha. Sirva geladinho.