Bolo de Mandioca crua: Receita prática e deliciosa!

O Bolo de Mandioca crua ralada é simplesmente maravilhoso, você pode fazer em sua casa, que certamente todos os seus amigos e familiares vão aprovar. A Receita é muito prática de fazer e com o passo a passo abaixo não tem como dar errado, não esqueça de nos dizer como ficou através dos comentários na página.

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 xícara de mandioca crua ralada
• 1 xícara de leite (240 mililitros)
• 1 xícara de coco ralado (de preferência fresco)
• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de fermento para bolo

MODO DE PREPARO

Prepare este bolo de massa de mandioca separando as gemas das claras. Bata as claras em neve junto com o fermento até ficarem durinhas, em ponto neve. Reserve.

No liquidificador bata as gemas com o açúcar, a margarina e o leite até misturar. Seguidamente adicione o coco e a mandioca a bater até obter uma massa homogênea.

Dica: Peneire as gemas para evitar o cheiro e gosto de ovo.
Coloque a massa do bolo de mandioca numa bacia e incorpore as claras batidas pouco a pouco.

Dica: Não bata a massa, em vez disso misture delicadamente para não perder o ar das claras.

Unte e enfarinhe uma forma e coloque nela a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 45 minutos ou até o bolo estar consistente e dourado.

Confira também: Receita de Bolo de Fubá com leite de coco!

Dica: O teste do palito não funciona nesta receita pois a massa é úmida. Se o bolo começar a queimando no topo antes de ficar pronto cubra com papel alumínio.

Retire o bolo de mandioca crua simples do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar, para não desmanchar.

Sirva esta delícia com chá ou café e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!