Nessa matéria você vai aprender a fazer o Doce de Leite da Vovó, trata-se de uma receitinha super tradicional em nossa família, ela fazia nos tempos que morava na Roça. Confira o passo a passo simplificado abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.
Ingrediente da receita de doce de leite caseiro
- 1 recipiente de vidro limpo e higienizado
- 2 caixinhas de leite condensado
Modo de preparo
O recipiente de vidro tem que ser grosso, tipo vidro de azeitonas. Dica: para higienizar o vidro, retire a tampa, coloque dentro de uma panela com água fervente, deixe por 5 minutos.
Retire da panela e coloque sobre a bancada de boca para baixo e deixe secar naturalmente. Depois de seco, despeje o leite condensado dentro do vidro e tampe bem.
Forre o fundo de uma panela de pressão com um pano de prato seco.
Envolva o vidro com o leite condensado com um pano de prato e coloque sobre o pano dentro da panela.
Despeje água até a metade da panela de pressão, tampe e leve ao fogo médio. Assim que levantar pressão deixe por mais 35 minutos. Retire do fogo, espere a pressão sair naturalmente, retire o vidro com as mãos enluvadas.
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Deixe esfriar um pouco, retire a tampa e sirva-se desse incrível doce de leite caseiro.
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