Berinjela à parmegiana de forno (Receita maravilhosa)

Que tal preparar uma deliciosa Berinjela à parmegiana de forno em sua casa? É sem dúvida, uma belíssima opção pra sua refeição, seja no almoço ou no jantar, todos vão adorar o resultado dessa receita. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de nos enviar o seu feedback através dos comentários na página, adoramos receber a opinião de nossos leitores.

Ingredientes

• 3 berinjelas médias
• Farinha de trigo
• Azeite ou óleo para fritar
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado

Modo de Preparo

Aqueça o azeite ou o óleo em uma panela. Corte as berinjelas em fatias de ½ cm. Passe as fatias em farinha de trigo e retire o excesso.

Frite aos poucos no óleo quente. Escorra em papel absorvente. Salpique com um pouco de sal.

Coloque um pouco do molho de tomates no fundo de um refratário, cubra com fatias de berinjelas frita e espalhe mais um pouco de molho de tomate, alternando até terminarem os ingredientes, terminando com o molho tomate.

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Salpique o parmesão e leve ao forno pré-aquecido para dourar o queijo. Fica uma delícia!