Pastelão português: Saiba como preparar esse salgado delicioso de maneira simples!

Nessa matéria você vai aprender a fazer o tradicional Pastelão português, trata-se de uma receitinha prática e super saborosa, ideal pra você servir no lanche da tarde em família ou até mesmo na refeição principal, eu tenho certeza que o resultado vai agradar o paladar de todos. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de pastelão português

Para o recheio

• 300 g de carne moída
• 1/2 cebola média picada
• 1 tomate médio picado
• 2 ovos cozidos e picados
• 150 g de queijo muçarela
• azeite, cheiro verde, pimenta-do-reino e sal (a gosto)

Para a massa

• 500 ml de água
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 400 g de farinha de trigo (3 e 1/2 xícaras de chá)
• sal (a gosto)
• água e farinha de rosca (para empanar)
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

Do recheio

Em uma panela, frite a cebola em azeite até dourar. Acrescente a carne moída em seguida e frite até ficar soltinha. Adicione o tomate e refogue até desmanchar.

Tempere com pimenta-do-reino, sal e cheiro verde. Reserve para esfriar. Transfira a carne moída para uma tigela e misture o ovo e o queijo muçarela. Reserve.

Da massa

Em uma panela, coloque a água, o caldo de galinha, o óleo e o sal. Leve ao fogo para ferver. Acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente até a massa ficar lisa.

Transfira a massa para uma bancada e espere amornar. Sove bem a massa em seguida, até que fique lisa e não rache ao apertar.

Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa e recheie, modelando em seguida com o auxílio de um prato ou forma. Aperte bem as bordas do pastelão para não abrir a fritura.

Confira também: Receita de Pastel de Forno com massa de maionese!

Embeba os pastelões em água e passe em farinha de rosca por duas vezes, usando uma mão para manusear o pastelão na água e outra na farinha de rosca.

Frite em óleo quente abundante até dourar e coloque sobre papel absorvente para extrair o excesso de óleo. Pronto! Seu pastelão português já pode ser saboreado.

Essa receitinha maravilhosa é do Weder Silva, ele é incrível.