Broa de Padaria: Saiba como preparar essa receitinha tradicional, ideal pra servir com o Café!

Broa de padaria é uma receitinha super tradicional em nosso País, trata-se de um pão feito com uma mistura de farinha de trigo e fubá, que lhe confere um sabor único e uma textura densa. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, e não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, nós adoramos receber o feedback de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de broa de padaria

• 2 ovos inteiros
• essência de milho e erva-doce (a gosto)
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 100 ml de leite integral
• gema de ovo (para pincelar)

Modo de preparo

Pegue uma bacia grande e adicione a farinha de trigo. Faça um buraco no meio e coloque os ovos, a essência de milho, a margarina, o leite, o açúcar, a erva-doce, o fubá e o fermento em pó.

Mexa esses ingredientes muito bem até formar uma massa que dê para amassar. Leve para uma superfície plana e sove bem até ficar uma massa lisa que não fique grudando nas mãos.

Se a massa ficar muito seca, coloque um pouco mais de leite. Passe um pouco de óleo nas mãos, pegue um pedaço de massa do tamanho da sua mão e faça uma bolinha para modelar a broa.

Repita o processo com toda a massa até acabar, e acomode as bolinhas em uma forma com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento), mantendo um espaço entre cada uma das broas para que possam crescer.

Confira também: Receita de Bolo de milho com flocão sem farinha de trigo!

Bata a gema com um garfo numa tigelinha e passe por cima e nas laterais das bolinhas, depois coloque para assar em forno pré-aquecido a 180°C por uns 20 minutos. Tire do forno e deixe esfriar em uma grade. Prontinho, sirva e saboreie sua apetitosa broa de padaria! Bom apetite.