Bolo de Abacaxi invertido feito com a fruta: Receita maravilhosa!

O Bolo de Abacaxi invertido feito com a fruta é uma excelente opção de receita pra você servir na sua sobremesa principal, eu tenho certeza que o resultado vai agradar o paladar de quem experimentar. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da receita de bolo de abacaxi invertido

Para a calda

• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres(sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 abacaxi cortado em rodelas

Modo de preparo

Da calda

Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo dourado. Caramelize o fundo de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e cubra todo o fundo com as rodelas de abacaxi. Reserve.

Do bolo

Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina e bata muito bem com um fouet até homogeneizar. Adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, intercalando com o leite e misturando bem a cada adição.

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Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher. O ponto ideal é uma massa lisa e homogênea. Despeje essa mistura na forma caramelizada, e levar para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50-60 minutos.

Retirar do forno, deixar esfriar um pouco, e desenformar. E um espetáculo de bolo de abacaxi invertido ficou pronto! Sirva-se.