Bolo de Banana sem açúcar e farinha: Receita leve e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo de Banana sem açúcar e farinha, trata-se de uma receitinha leve e muito deliciosa, sendo uma alternativa mais saudável. Além de ser fácil de fazer, o bolo de banana oferece uma combinação irresistível de sabores que irá satisfazer o paladar de quem experimentar, confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de nos dizer como ficou, adoramos receber o feedback dos nossos leitores.

Ingredientes da receita de bolo de banana

Do bolo

• 1 xícara (chá) de uvas-passas
• 4 ovos inteiros
• 2 e ½ xícaras (chá) de banana-nanica picada
• ½ xícara (chá) de óleo de coco (ou outro óleo neutro)
• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Da decoração (opcional)

• ¼ de xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (ou em gotas)
• 1 banana nanica em rodelas
• ¼ de xícara (chá) de castanha-do-pará (ou nozes) picadas
• ¼ de xícara (chá) de uvas-passas

Modo de preparo

No liquidificador, bata: a banana-nanica picada, os ovos e o óleo de coco até ficar cremoso. Junte as uvas-passas e a aveia em flocos aos poucos e bata até misturar bem.

Transfira a massa para uma tigela e misture o fermento em pó delicadamente. Despeje a massa em uma forma de furo central, já untada e enfarinhada com farinha de aveia.

Decore com as rodelas de banana, as uvas-passas, o chocolate meio amargo picado e a castanha-do-pará picada.

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Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 60 minutos ou até que um palito saia limpo e úmido. Deixe o bolo amornar um pouco e então desenforme. Prontinho, agora é só servir e saborear o seu incrível bolo de banana.