Pão tipo Brioche fofinho: Sugestão perfeita pra acompanhar o Café!

Que tal preparar um Pão tipo Brioche fofinho em sua casa? Trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir no café da manhã ou lanche da tarde, o pão tipo brioche é conhecido por sua textura fofinha e sabor irresistível, deixando todos com água na boca. Confira abaixo a lista de ingredientes e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de pão tipo brioche

Para o pão

• 2 ovos inteiros
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1 colher de café de sal
• 1 xícara de chá de leite morno
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)

Para a finalização

• 1 gema de ovo
• 2 colheres de sopa de leite gelado
• manteiga q.b.

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno e misture muito bem para ativar o fermento. Adicione os ovos e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando para incorporar bem.

Quando a massa estiver começando a ficar pesada, adicione o sal e a manteiga em ponto de pomada, adicionando o restante da farinha e misturando bem.

Sove a massa em uma bancada limpa e enfarinhada até que ela fique lisa e elástica. Volte a massa para a tigela, cubra-a e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Unte e enfarinhe duas formas de pão e reserve.

Parta a massa em duas partes, uma para cada forma. Em seguida, divida essas partes em quatro e abra a massa com o auxílio de um rolo de massas.

Coloque quatro rolinhos em cada forma de pão e cubra as formas, deixando descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

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Pincele a gema de ovo batida com leite sobre os pães e asse em forno a 180 °C por 45 minutos, sem a necessidade de pré-aquecer. Pincele a manteiga sobre os pães ainda quentes e espere amornar para desenformar. Agora é só saborear essa delícia de pão tipo brioche.