Bolo Cuca de padaria: Receita simples e deliciosa!

O Bolo Cuca de padaria é uma daquelas receitinhas que nos fazem lembrar da casa da Vovó, com suas camadas de massa fofinha, cobertura crocante e um recheio irresistível, esse clássico da culinária brasileira é um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião. Confira abaixo a lista dos ingredientes que iremos utilizar e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários.

Ingredientes da receita de bolo cuca

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 5 bananas nanicas

Para a farofa

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)

Modo de preparo

Separe as gemas das claras e coloque as gemas, a manteiga sem sal e o açúcar em uma tigela. Bata com uma batedeira até obter um creme fofo. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o leite e bata a massa novamente.

Em outra tigela, bata as claras em neve até que fiquem bem aeradas. Incorpore o fermento químico em pó seguido das claras em neve, misturando delicadamente com uma espátula.

Descasque as bananas e corte em fatias no sentido do comprimento. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa e espalhe bem. Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha de trigo, a canela em pó e a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.

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Coloque as fatias de banana sobre a massa e espalhe a farofa por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar bem.