Bolo de Puba ou Carimã: Receitinha tradicional, ideal pra acompanhar o Cafezinho!

Que tal preparar o tradicional Bolo de Puba ou Carimã? Essa receita é rica em sabores e história. Feito a partir da fécula extraída da mandioca, esse bolo conquista paladares com sua textura única e sabor aconchegante, tornando-se o acompanhamento perfeito para aquele cafezinho especial entre amigos e familiares. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.

Ingredientes para fazer Bolo de puba cremoso:

• 500 gramas de massa de puba
• 400 gramas de açúcar (2½ xícaras)
• 250 gramas de margarina
• 300 mililitros de leite de coco
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparar:

Bata o açúcar com a margarina até obter um creme suave. Junte as gemas dos ovos, misture, e à parte bata as claras com o sal até ficarem firmes.

Adicione a massa de puba alternando com o leite, sempre mexendo para dissolver os grumos. Incorpore as claras de ovo delicadamente, sem bater. Por fim misture o fermento.

Coloque a massa do bolo de puba numa forma untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido a 180ºC por 40-45 minutos ou até passar no teste do palito.

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Retire do forno seu bolo de puba do nordeste e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Depois é só se deliciar com esta receitinha e dizer nos comentários o que você achou.