Bolo Prestígio: Saiba como fazer essa receita maravilhosa!

O Bolo Prestígio é uma daquelas receitas que deixam todos com água na boca, opção perfeita pra você preparar em sua casa e servir em diversas ocasiões, como por exemplo festas de aniversário ou no café da manhã, lanche da tarde, entre outros. Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo abaixo, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Coco fresco ralado para decorar

Recheio:

• 200g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)

Cobertura:

• 500g de chocolate meio amargo derretido
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a farinha, o chocolate, 1 xícara (chá) do leite, o óleo e o fermento até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio na horizontal. espere esfriar completamente.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE BEIJINHO

Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo e transfira para uma tigela.

Espere esfriar completamente antes de empregar no bolo.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

Em uma tigela de vidro, misture todos os ingredientes da cobertura.

Leve ao microondas, em 3 tempos de 3 minutos, totalizando 9 minutos.

A cada 3 minutos, retire a tigela do microondas e misture.

Ao fim dos 9 minutos, retire a tigela do microondas e espere esfriar.

MONTAGEM

Desenforme e corte o bolo em duas fatias iguais. Volte uma fatia à forma em que ele foi assado e molhe com leite. Acrescente o recheio de beijinho às colheradas e espalhe bem. Cubra com a outra fatia de bolo e molhe com o leite. Despeje a cobertura sobre o bolo e cubra com chocolate granulado a gosto.

Confira também: Receita de Bolo de Leite Condensado fofinho!

Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir. Sirva gelado.