Bolinho de frigideira da Vovó: Receita fácil de fazer, ideal pra servir com o Café!

Quando se trata de comfort food e receitas que nos fazem sentir em casa, os bolinhos de frigideira da vovó estão no topo da lista. Essa iguaria tradicional, que combina perfeitamente com uma xícara de café quentinho, evoca memórias afetivas e aquece o coração. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de vocês.

Ingredientes da receita de bolinho de frigideira

• ½ xícara(chá) de fubá mimoso
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(café) de fermento em pó
• 80-100ml de água aproximadamente

Modo de preparo

Coloque os ovos numa vasilha e bata levemente, acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o fubá, e misture muito bem para agregar os ingredientes.

Adicione a água, aos poucos, misture bem até obter uma mistura homogênea, cremosa e um pouco liquida. Junte o fermento e mexa para incorporar.

Pegue uma porção dessa mistura e frite numa frigideira untada levemente com manteiga ou óleo, deixando dourar de um lado, e depois do outro.

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Esse bolinho fica similar à uma panqueca. Se quiser coloque recheio de goiabada, erva-doce, ou o que preferir. Repita o processo com o restante da massa, e disponha os bolinhos numa travessa para servir. E o bolinho de frigideira mais gostoso da vida acaba de ficar pronto.