Broa de Fubá igualzinha da Padaria: Receita prática e saborosa!

A broa de fubá é uma iguaria clássica da culinária brasileira que conquista corações com sua textura macia por dentro e crocância por fora. Se você já se deliciou com a broa de fubá da padaria e deseja replicar aquele sabor caseiro e reconfortante em sua própria cozinha, está no lugar certo. Confira o passo a passo abaixo e desfrute desse quitute sempre que quiser, todos vão adorar.

Ingredientes da receita de broa de fubá

• 2 colheres (sopa) de óleo
• uma boa pitada de sal
• ¼ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de fubá fino mimoso
• ½ xícara (chá) polvilho doce
• 2 ovos
• ½ colher (chá) de erva doce
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• ¼ xícara (chá) de fubá para modelar as broas 

Modo de preparo

1. Para a receita da broa de fubá vamos adicionar em uma tigela acrescente o fubá mimoso e o polvilho doce e misture bem usando as mãos. 
2. Em uma panela vamos adicionar o óleo, o sal, o açúcar, e a água, misture e leve ao fogo até ferver.
3. Quando a mistura levantar fervura, desligue o fogo e acrescente a mistura de fubá e polvilho e mexa bem até que fique uma massa bem lisa.
4. Retorne a panela para o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos mexendo sempre a massa.
5. Retire do fogo e deixe esfriar.
6. Com a massa já fria acrescente os ovos batidos, a erva doce, e o fermento. Mexa bem com a mão e até que os ingredientes se incorporem bem.
7. Em uma tigela acrescente o fubá para empanar as broas.  
8. Modele as broas com uma colher de sobremesa passe pelo fubá para empanar e leve para uma assadeira. Não precisa untar e enfarinha a assadeira.
9. Modele todas as broas e leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 35 minutinhos.
10. Retire do forno, deixe as broas esfriarem e está prontinho para servir essas deliciosas broas de fubá.

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