Cigarrete de Presunto e queijo com uma massa sequinha: Receita ideal para o lanche da tarde!

Quando se trata de lanches saborosos e reconfortantes para a tarde, o cigarrete de presunto e queijo é uma escolha clássica que nunca sai de moda. Essa iguaria combina a textura sequinha da massa crocante com o recheio cremoso e saboroso, resultando em uma combinação irresistível. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião dos nossos leitores.

Ingredientes da receita de cigarrete de presunto e queijo

Para a massa

• 300g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 pacote de fermento biológico seco (5g)
• 150 a 200ml de leite

Para o recheio

• 250g de presunto ralado
• 250g de queijo muçarela ralado
• orégano a gosto

Para empanar

• 1 xícara de leite
• 1 ovos
• farinha de trigo q.b.
• queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal, o açúcar e o fermento biológico.
2. Adicione o leite aos poucos e vá misturando com as mãos até formar uma massa bem maleável que não gruda nas mãos.
3. Transfira para a bancada e sove a massa por 10 minutos.
4. Porcione a massa em bolinhas de tamanhos iguais e acomode em uma forma untada. Com todas as bolinhas modeladas, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 20 minutos.

Do recheio

1. Misture o presunto, o queijo e o orégano em uma tigela.

Da pastinha para empanar

1. Em uma tigela, misture o leite e o ovo e adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre até formar um creme líquido, mas mais consistente.

Da montagem

1. Abra as bolinhas na bancada com o auxílio de um rolo.
2. Pegue um pouco do recheio e aperte nas mãos para formar uma bolinha.
3. Acomode o recheio no meio da massa e, com um dos lados da massa, cubra o recheio.
4. Pincele um pouco da pastinha para empanar do lado da massa que ainda está aberto e termine de rolar a massa para virar um salgado bem fechadinho.
5. Faça isso com todas as massas.
6. Pincele a pastinha por fora dos salgados e empane com o queijo parmesão.
7. Em uma panela, esquente óleo em abundância e frite os salgados, deixando dourar de todos os lados.
8. Seu cigarrete de presunto e queijo já pode ser servido, mas tome cuidado para não servir quente demais pois o recheio pode queimar sua boca.
9. Aproveite e se delicie!

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