Salgado assado de Frango: Receita prática e super deliciosa!

Quando se trata de opções de lanches salgados, poucos podem competir com a irresistibilidade de um salgado assado de frango. Crocante por fora e recheado com um recheio suculento, este quitute é uma escolha perfeita para reuniões, lanches da tarde ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de algo delicioso. Confira o passo a passo e mãos na massa.

Ingredientes da receita de salgado assado de frango 

Para a massa 

• 1 ovo 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 1 colher(sopa) cheia de margarina 
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(chá) rasa de sal
• 300 gramas de farinha de trigo
• Água o quanto baste até dar o ponto 

Para o recheio 

• Sal, alho e colorau a gosto 
• Salsinha a gosto 
• Catupiry a gosto 
• 500 gramas de frango cozido, temperado e desfiado
• Molho de tomate o quanto baste 
• Azeite a gosto 

Para montagem 

• Gema para pincelar 
• Orégano a gosto para polvilhar 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento biológico seco, o ovo. 
2. Misture bem, adicione água aos poucos, até atingir o ponto de sovar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
3. Modele uma bola de massa, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe dobrar de volume. 

Do recheio 

1. Na panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho e frite bem. Adicione o colorau, o frango desfiado, ajuste o sal, e misture bem. 
2. Acrescente a salsinha, refogue por mais 1 minuto e retire do fogo. 

Montagem 

1. Abra massa na bancada com um rolo, e modele um retângulo. 
2. Pincele molho de tomate em toda a superfície, mas deixe 3 cm de borda sem molho em toda a lateral. Disponha o recheio de frango, e cubra com catupiry a gosto. 
3. Enrole pelo lado maior do retângulo, modelando um rocambole, pressione levemente para ficar uniforme, e corte em fatias com cerca de 5 cm de largura.
4. Disponha as fatias numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos. 
5. Depois desse tempo, pincele cada fatia com gema, polvilhe orégano a gosto, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. 
6. Retire do forno e sirva bem quentinho esse maravilhoso salgado assado de frango!

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O salgado assado de frango é mais do que um lanche; é uma experiência culinária que combina praticidade com um sabor incrível. Com esta receita simples, você pode preparar essas delícias em casa, enchendo sua cozinha com o aroma irresistível de frango e temperos.