Bisteca suína à milanesa: Receita super suculenta, todos vão ficar com água na boca

A bisteca suína à milanesa é um prato clássico que combina a riqueza de sabor da carne de porco com a crocância irresistível da cobertura à milanesa. Esta receita traz uma maneira deliciosa e relativamente simples de preparar a bisteca suína, garantindo que ela fique suculenta por dentro e crocante por fora. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, essa versão da bisteca suína promete agradar a todos os paladares, deixando seus convidados com água na boca.

Ingredientes da receita de bisteca suína à milanesa

• 700gr de bisteca suína
• 3 dentes de alho
• 1 limão
• meia colher (café) de sal
• pimenta do reino à gosto
• páprica doce à gosto
• tempero de limão com ervas à gosto

Para empanar

• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento com orégano
• 2 ovos com um pouco de sal
• 1 xícara de farinha de rosca  

Modo de preparo

1. Comece retirando os ossos de todas as bistecas, corte delicadamente evitando tirar o mínimo de carne possível.
2. Em uma tigela vamos preparar o tempero, adicione o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e o tempero de ervas com limão.
3. Espalhe a mistura de temperos sobres a carne e deixe marinar por pelo menos 15 minutos. 
4. Em 3 tigelas diferentes vamos preparar os ingredientes para empanar as bistecas.
5. Na primeira coloque farinha de trigo misturado com orégano, na segunda ovo batido com sal, e na última farinha de rosca.
6. Empane as bistecas passando primeiramente na farinha de trigo, depois no ovo e finalize passando a carne na farinha de rosca.
7. Repita o processo com todas as bistecas.
8. Em uma panela com óleo bem quente adicione as bistecas em porções, fritando em fogo baixo ou médio.
9. Quando a carne dourar, vire e doure do outro lado.
10. Retire do forno e transfira para um refratário com papel toalha para retirar o excesso de óleo. 
11. Leve para a mesa para servir ainda quente essa irresistível bisteca suína á milanesa.

Dicas:

Assada no Forno: Para uma versão mais saudável, você pode assar as bistecas empanadas em um forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.

Variação de Temperos: Sinta-se à vontade para experimentar com os temperos. Adicionar ervas secas, como orégano ou tomilho, ao empanamento pode oferecer uma camada extra de sabor.

Molhos: Para acompanhar, considere oferecer molhos como barbecue, mostarda e mel ou um molho tártaro caseiro, que complementam perfeitamente a riqueza da bisteca suína à milanesa.

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A bisteca suína à milanesa é uma receita que combina simplicidade com sabor de forma excepcional. Com uma crosta crocante por fora e uma carne suculenta por dentro, este prato tem tudo para se tornar um favorito em qualquer ocasião. Seguindo os passos e dicas acima, você está bem equipado para criar uma refeição memorável que certamente deixará todos com água na boca.