Bolo de fubá com banana: o sabor dispensa comentários!

Quando se trata de comfort food na forma de um bolo, poucas combinações são tão satisfatórias quanto a doce simplicidade do bolo de fubá com a suculência da banana. Esta é uma daquelas receitas que parecem simples, mas que conquistam o paladar de todos com sua textura macia e sabor reconfortante. Vamos explorar por que o bolo de fubá com banana é uma verdadeira obra-prima da culinária caseira.

Ingredientes da receita de Bolo de fubá com banana

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de óleo
• 1 xícara(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de água
• 4 ovos
• 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó

Para o caramelo

• Bananas maduras
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ colher(chá) de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Do bolo

1. Na batedeira coloque os ovos e bata por 1 minuto. Adicione o açúcar e o óleo e bata por mais 1 minuto.
2. Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o fermento e misture bem com um fouet para incorporar os ingredientes.
3. Coloque a água bem quente e misture por mais 1 minuto para agregar. A massa fica bem liquida e leve, está correto.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (27 cm x 19 cm) untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
5. Retire do forno e deixe amornar.

Do caramelo

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione o creme de leite, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Disponha esse caramelo sobre o bolo assado e espalhe bem para ficar uniforme. Cubra toda a superfície do caramelo com a banana cortada em rodelas.
4. Polvilhe com a canela em pó, e leve para terminar de assar por mais 30 minutos. Retire do forno e deixe amornar.
5. Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de fubá

O bolo de fubá tem uma longa história de ser um clássico na mesa dos brasileiros. Sua textura delicada e sabor levemente adocicado o tornam um favorito em todas as ocasiões, desde o café da manhã até o lanche da tarde. O fubá, que é a farinha de milho finamente moída, adiciona uma profundidade de sabor única ao bolo, enquanto sua textura torna o bolo incrivelmente macio e úmido.

Quando combinada com o fubá, a banana adiciona uma doçura natural e uma umidade adicional ao bolo. Além disso, o sabor suave da banana complementa perfeitamente o sabor mais robusto do fubá, criando uma sinfonia de sabores que é difícil de resistir. Além disso, as bananas maduras adicionam uma textura macia e cremosa ao bolo, que contrasta lindamente com a leveza do fubá.

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Então, da próxima vez que estiver procurando por algo delicioso para satisfazer seu desejo por um doce, experimente esta receita e deixe o sabor incomparável do bolo de fubá com banana falar por si só.