Leite condensado caseiro com apenas 2 ingredientes: o sabor vai agradar à todos

O leite condensado é um ingrediente versátil e amado em diversas partes do mundo, essencial em muitas receitas de sobremesas, desde bolos e tortas até doces de colher e bebidas. Porém, nem sempre temos esse ingrediente disponível em casa, ou podemos querer uma versão mais caseira e natural. Felizmente, é possível preparar leite condensado em casa com apenas dois ingredientes simples. Essa versão caseira não só é fácil de fazer, como também promete um sabor que vai agradar a todos.

Ingredientes da receita de leite condensado caseiro

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 litro de leite integral

Modo de preparo

Coloque numa panela o leite, o açúcar, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 45-50 minutos, até ferver, engrossar levemente e mudar a cor para bege clara.

Não deixe passar do ponto, porque senão a mistura irá virar doce de leite. Retire do fogo, transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme, e leve para gelar até o dia seguinte. Após isso, retire da geladeira e desfrute dessa delícia de leite condensado.

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Dicas:

Paciência é a Chave: O processo de cozimento lento é crucial para obter a textura certa. Não tente apressar aumentando o fogo, pois isso pode levar a uma mistura queimada ou com grumos.

Variações: Para uma versão sem lactose, você pode substituir o leite comum por leite de amêndoas, coco ou aveia. O resultado será igualmente delicioso.

Usos: O leite condensado caseiro pode ser usado em qualquer receita que peça leite condensado comercial. Seja para preparar brigadeiros, mousses, tortas ou para adoçar seu café, essa versão caseira é uma excelente escolha.

Fazer leite condensado em casa é uma forma simples e gratificante de criar um ingrediente delicioso e versátil com controle total sobre os ingredientes usados. Além de ser uma alternativa mais saudável, permite a personalização conforme suas necessidades dietéticas. Experimente fazer seu próprio leite condensado caseiro e descubra o prazer de criar algo que vai além do sabor, adicionando um toque especial às suas receitas favoritas.