Torta de maçã na frigideira com apenas 1 ovo: sobremesa simples e deliciosa

No universo das sobremesas, a torta de maçã ocupa um lugar de destaque por sua combinação de sabores e texturas que encanta desde o primeiro pedaço. Mas o que fazer quando a vontade de saborear essa delícia surge e você se depara com a cozinha com poucos ingredientes ou busca uma receita que seja rápida e sem complicação? A solução está nesta versão simplificada da clássica torta de maçã, preparada na frigideira com apenas 1 ovo. Perfeita para momentos em que a praticidade se faz necessária, mas sem abrir mão do sabor.

Ingredientes:

• 160g de farinha de trigo
• 200ml de leite
• 8g de fermento em pó
• 8g de açúcar de baunilha
• 2 colheres de sopa de adoçante stevia + 1 colher de sopa (ou açúcar, caso prefira)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 ovo
• 1 maçã
• 1 pitada de sal
• Suco de ½ limão
• Passas a gosto
• Geleia de damasco sem açúcar a gosto
• Amêndoas picadas a gosto

Modo de Preparo:

Preparação da Maçã: Remova o núcleo da maçã e corte-a em fatias finas, sem descascar. Polvilhe as fatias com suco de limão e reserve.

Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela, quebre o ovo e adicione o açúcar de baunilha, o sal e o adoçante stevia (ou açúcar). Bata bem até obter uma mistura espumosa.

Adição de Líquidos: Incorpore o óleo e, em seguida, gradualmente, adicione o leite, misturando bem.

Incorporação da Farinha: Adicione a farinha aos poucos, continuando a misturar para evitar grumos. Peneire e adicione o fermento.

Montagem na Frigideira: Numa frigideira antiaderente, distribua uma camada de adoçante stevia. Arrume as fatias de maçã e as passas sobre ela.

Finalização da Massa: Despeje a massa preparada sobre as maçãs e as passas na frigideira.

Cozimento: Cubra a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos. Vire a torta do outro lado e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Decoração: Finalize decorando a torta com uma camada generosa de geleia de damasco e amêndoas picadas.

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Esta torta de maçã na frigideira é a prova de que é possível criar sobremesas incríveis com o mínimo de ingredientes e esforço. Ela é a escolha perfeita para quando você deseja um doce reconfortante sem ter que passar horas na cozinha. Experimente e deixe essa sobremesa simples e deliciosa surpreender seu paladar.