Barrinhas energéticas de Chocolate: Receita sem açúcar

As barrinhas energéticas de chocolate, quando feitas sem açúcar, oferecem uma alternativa saudável e deliciosa para lanches rápidos ou um impulso de energia durante o dia. Essas barrinhas podem ser embaladas com uma variedade de ingredientes nutritivos, como nozes, sementes, frutas secas e, claro, chocolate. O segredo está em utilizar ingredientes naturais e integrais, evitando o açúcar processado, para obter uma fonte de energia que seja tanto satisfatória quanto benéfica para a saúde.

Ingredientes:

• 120g de chocolate sem adição de açúcar
• 100g de flocos de aveia
• 80g de nozes
• 8 tâmaras (aquelas frutinhas secas mesmo)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de mel (você pode substituir por xarope de agave ou xarope de bordo se quiser uma versão vegana)
• 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar

Como fazer:

Primeiro, coloque as tâmaras de molho em água fervente por uns 15 minutos para amolecer. Enquanto isso, bata os flocos de aveia no liquidificador até virar uma farinha fininha, e adicione o cacau em pó. Jogue 50g das nozes e bata de novo para picar tudo bem fininho. Escorra as tâmaras, tire os caroços, e bote elas na festa do liquidificador. Bata até virar uma massa bem homogênea.

Passe essa mistura para um recipiente, adicione o mel e misture com as mãos até ficar uma massa compacta. Modele em forma de barrinhas do tamanho que preferir. Coloque-as numa bandeja com papel manteiga e leve ao congelador por pelo menos 2 horas.

Para o glacê, pique o resto do chocolate, derreta em banho-maria ou no micro-ondas, misture o azeite e as nozes picadas. Tire as barrinhas do congelador, use um palito para mergulhar cada uma no chocolate, cobrindo bem. Deixe o chocolate endurecer e voilà.

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Dicas extras:

Sinta-se à vontade para experimentar com diferentes tipos de nozes, como amêndoas, avelãs ou macadâmias.

Se você não achar o chocolate sem adição de açúcar, opte por um com alto teor de cacau.

Você pode guardar essas barrinhas no congelador por várias semanas, só não esqueça de embrulhar individualmente para não grudarem.

Quer adicionar um plus? Jogue na mistura sementes de chia, coco ralado ou pedacinhos de frutas secas.

Esta receita de barrinhas energéticas de chocolate não apenas satisfaz a vontade de um doce, mas também fornece uma fonte rica em nutrientes e energia, sem o peso na consciência que o açúcar adicionado pode trazer. Experimente e adapte a receita ao seu gosto, adicionando outros tipos de nozes, sementes ou até mesmo frutas secas para variedade. Desfrute dessa opção saudável e deliciosa a qualquer hora do dia.