Rosca caseira da Padaria: Receita perfeita pra acompanhar o Café

Nada como o aroma de uma rosca caseira recém-assada para encher a casa de aconchego e despertar o apetite. Essa iguaria clássica, com sua massa macia e sabor delicado, é a companhia perfeita para um café fresquinho. Aprender a fazer essa delícia em casa não só proporciona momentos de prazer à mesa, como também traz aquela sensação de carinho e cuidado. Confira o passo a passo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes da receita de rosca caseira

• 1 pacotinho 10g de fermento biológico seco
• 2 ovos inteiros
• 100ml de óleo 
• 1copo americano ou 140g de açúcar 
• 300ml de leite morno
• 1colher(café )de sal
• +ou-750g de farinha de trigo sem fermento  

Modo de preparo

1. No liquidificador adicione o leite morno, o açúcar, o óleo, o sal, os ovos, e o fermento biológico.
2. Bata a mistura por meio minuto e passe para uma bacia.
3. Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, sempre mexendo muito bem após cada adição de farinha.
4. Quando a massa começar a pesa transfira-a para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos.
5. Volte a massa para a bacia, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. 
6. Após crescer divida a massa em 12 pedaços iguais.
7. Faça 6 rolinhos de cerca de 45cm de comprimento e grude as pontas de duas em duas.
8. Em seguida junte todas as pontas e trance a rosca de dois em dois rolinhos, formando uma trança grande.
9. Passe as roscas em uma assadeira enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
10. Antes de levar ao forno pincele uma mistura de ovo e leite sobre as roscas.
11. Forno pré-aquecido á 200° a sua rosca estará assada em cerca de 30 minutos.
12. Retire do forno e finalize pincelando manteiga sobre a rosca caseira e está prontinha para servir.

Dicas e Variações

Recheios e Coberturas: Experimente rechear a rosca com doce de leite, creme de confeiteiro ou frutas secas antes de trançar. Você também pode adicionar uma cobertura de glacê após o assamento para um toque extra de doce.

Aromas: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um aroma cítrico delicioso. Canela também é uma excelente opção para incrementar o sabor.

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Essa receita de rosca caseira da padaria é uma verdadeira joia para momentos especiais. Perfeita para acompanhar um café da tarde ou um lanche, ela traz a simplicidade e o carinho das receitas caseiras. Experimente fazer e sinta o prazer de saborear algo feito com as próprias mãos.