Pão Australiano de hambúrguer: Receita prática e deliciosa!

O Pão Australiano de hambúrguer é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir naquela rodada de sanduíches com os seus amigos e familiares, eu tenho certeza que será um sucesso. Confira abaixo a lista dos ingredientes que utilizaremos e o passo a passo, não esqueça de enviar o feedback de vocês pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
• ½ xícara de farinha de trigo integral
• ½ xícara de farinha de centeio
• ½ colherão de cacau em pó
• ½ colher de chá de sal
• 15 gramas de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 25 gramas de manteiga em ponto pomada
• 30 mililitros de melado de cana
• ½ xícara de água morna
• fubá para polvilhar

Modo de fazer:

Nossa primeira dica para fazer esse pão australiano com sucesso é a organização: essa receita tem um total de 11 ingredientes e nós recomendamos que você separe todos eles para não se perder no meio do preparo. Comece separando as farinhas, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o sal em recipientes individuais.

E na outra parte a água morna, o fermento, a manteiga, o melado de cana e o fubá. Isso deixará o preparo mais prático e organizado!

Em uma tigela grande misture as farinhas, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o sal. Dissolva o fermento na água morna.

Dica: Nessa receita usamos fermento biológico seco, também conhecido como fermento instantâneo para pão.

Despeje a água com fermento de uma só vez nos ingredientes secos do passo 3 e misture bem com uma colher de pau.

Quando a massa chegar no ponto certo, adicione o melado de cana e misture bem com as mãos. Por último coloque a manteiga em três partes, sempre amassando bem com as mãos.

Agora é a hora da sova e ela precisa ser muito bem feita. Sove a massa dentro da tigela mesmo por 15 minutos – a massa ficará grudando levemente nas mãos.

Cubra com um pano de prato e deixe crescer por 2 horas ou até dobrar de tamanho.

Depois desse tempo, modele os pães no tamanho que desejar. Polvilhe uma assadeira grande com fubá e coloque os pães com espaço entre um e outro. Cubra novamente com um pano e deixe crescer por mais 1 hora.

Dica: Essa massa renderá em torno de 4 pães de hambúrguer grandes.

Após esse último descanso, peneire fubá por cima da massa. Leve seu pão doce australiano para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até ficar dourado.

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Depois disso seu pão australiano de hambúrguer está pronto! Resista a tentação de comer assim que sair do forno: deixe esfriar e sirva a seguir (talvez essa seja a parte mais difícil da receita!).