Canjica cremosa com coco: Receita simples e deliciosa!

A Canjica cremosa com coco é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir na sobremesa principal, eu tenho certeza que será um sucesso entre os seus amigos e familiares. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 1/2 kg de canjica
• 1 1/2 litro de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 800 ml de água
• 1 pitada de sal
• Canela em pau
• 1 lata de leite condensado
• 2 vidros de leite de coco (400 ml)
• 1 pacote de coco ralado (100 grs )
• canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Lave a canjica e deixe de molho por algumas horas. Cozinhe na panela de pressão por 40 ou 45 minutos com 1/2 litro de leite, açúcar e água.

Desligue o fogo e espere esfriar até ficar morno (não abra a panela). Troque a panela e adicione o restante do leite, sal, leite de coco e o coco ralado, misturando bem.

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Leve ao fogo novamente até engrossar. Sirva polvilhado com canela em pó.