Lascas de Bacalhau ao Creme de Leite Fresco (Receita maravilhosa)

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma receitinha maravilhosa para a ceia de natal ou réveillon, eu tenho certeza que todos vão adorar, as Lascas de Bacalhau ao Creme de Leite Fresco proporcionará um sabor irresistível, confira abaixo a lista de ingredientes e mãos na massa.

Ingredientes:

• 1 quilo de bacalhau dessalgado e desfiado
• 600 gramas de batatas cozidas cortadas em rodelas
• 300 gramas de queijo brie cortado em fatias
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho picados
• Salsinha picada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• 4 colheres de manteiga
• 60 gramas de farinha de trigo (3 colheres)
• 400 ml de creme de leite fresco
• 200 gramas de nata
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque azeite para esquentar e refogue a cebola por três minutos ou até ficar levemente dourada.

Em seguida, adicione o bacalhau já dessalgado e desfiado e deixe fritar por cinco minutos sempre mexendo. Confira o sal e ajuste os temperos. Deixe reservado.

Coloque manteiga em outra panela e leve ao fogo brando para derreter. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo até formar uma pasta.

Agora junte o creme de leite e as natas, também aos poucos, sempre mexendo até engrossar um pouco. Tempere com pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

Para a montagem, utilize um refratário de tamanho apropriado e forre o fundo com uma camada de batatas cortadas em rodelas. Tempere com um pouquinho de sal, pimenta-do-reino e azeite.

Por cima das batatas, faça uma camada com o molho. Em seguida, despeje todo o refogado de bacalhau.

Agora, faça uma camada com as fatias de queijo brie e depois, mais uma camada com rodelas de batatas.

Finalize a montagem fazendo uma última camada com o restante do molho, espalhando e ajeitando com uma espátula.

Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C pelo tempo de quinze minutos ou até a cobertura ficar bem douradinha.

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Prontinho, a receita de lascas de bacalhau ao creme de leite fresco está perfeita. Agora é só retirar do forno e levar à mesa para servir.