Lanche Crocante: Receitinha simples e leve!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Lanche Crocante através de um passo a passo simplificado, é uma excelente opção pra você preparar em sua casa, pois é leve, não tem glúten e nem lactose. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa, não esqueça de enviar o feedback de vocês pra gente, através dos comentários em nossa página, ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes:

• 2 xícaras de polvilho doce ou azedo
• 2 colheres de sopa de creme de cebola
• Água fervente com sal até dá o ponto
• Muçarela ralada – opcional apenas para polvilhar por cima
• (medida da xícara utilizada na receita, é de 200ml)

Modo de preparo:

Primeiramente, em uma tigela de vidro, acrescente as duas colheres (sopa) de creme de cebola. Em seguida, adicione o polvilho que pode ser doce ou azedo, você escolhe. Com a ajuda de uma colher, misture bem os dois ingredientes. Posteriormente, é hora de adicionar a água que já deve estar fervendo.

A saber, a água é o ingrediente que vai dar ponto na massa, então não tem como eu precisar uma quantia exata. Eu levei para ferver 200ml e acrescentei uma colherzinha de sal nessa água.

Aos poucos fui adicionando a água, e misturando, até que a massa desgrude da tigela e fique no ponto de sovar sem grudar. Fica uma massa bem lisinha e bonita.

Não tem segredo, com paciência, vai adicionando a água e sovando até que ela esteja completamente lisinha e que não grude nem nas mãos e nem na tigela do vidro.

No caso, quando chegar nesse estágio, está no ponto para modelar o lanche. O formato é você quem escolhe. No meu caso, eu dividi a massa em 8 partes iguais e fiz bolinhas e depois achatei, tipo bolachas.

Finalizando a receita:

Em seguida, depois de ter modelado seu lanche crocante, unte uma forma com manteiga, ou cubra com papel manteiga, aquele branco para forno. Disponha seu lanche crocante na assadeira retangular deixando um espaço entre um e outro, se quiser, pode pincelar com gema de ovo e leite para ficar com aquele aspecto dourado bonito.

Todavia, é facultativo, pode assar assim mesmo, sem passar ovo por cima. Ou ainda, polvilhe muçarela, apenas para decorar e dar mais sabor. Leve ao forno pré-aquecido 200° e deixe assar por aproximadamente 15 – 20 minutos, o tempo varia de forno para forno. Um forno ventilado por exemplo, se estiver aquecido corretamente, 10 minutos o lanche crocante está assado.

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Uma vez assado, retire do forno, espere esfriar e está pronto para ser consumido.