Abobrinha Recheada com Carne: Receita simples e saborosa!

Que tal preparar uma deliciosa Abobrinha Recheada com Carne na refeição de hoje? Trata-se de uma receita muito fácil de fazer, e que certamente vai agradar o paladar de todos os seus amigos e familiares, confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou essa receita, através dos comentários na página.

Ingredientes:

• 4 abobrinhas grandes
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de peito de frango moído
• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates sem pele e sementes picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate

Modo de preparo:

Lave bem as abobrinhas e retire uma tampa. Com uma colher retire a polpa com cuidado e polvilhe sal por dentro. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne moída.

Junte a cebola, os tomates, e a polpa das abobrinhas. Refogue por 30 minutos e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.

Deixe esfriar e misture as azeitonas. Recheie as abobrinhas e coloque-as em uma assadeira levemente untada. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C por 20 minutos ou até ficarem macias.

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Em uma travessa, coloque o molho bem quente e, por cima, as abobrinhas fatiadas.