Arroz à grega de natal: Eu sempre faço nas festas de fim de ano!

Nas festas de fim de ano, é comum buscarmos receitas que unam tradição e sabor, capazes de deixar a ceia ainda mais especial. Uma opção que sempre marca presença em minha mesa natalina é o clássico Arroz à Grega. Essa receita, que combina arroz, legumes e um toque de especiarias, traz consigo não apenas um delicioso aroma, mas também memórias afetivas que resgatam o calor e a alegria das celebrações natalinas. Confira o passo a passo e mãos à obra.

Ingredientes da receita de arroz à grega de natal

• 1 e ½ xícara de chá de arroz
• 3 xícaras de chá de água quente
• ½ cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 fio de azeite
• 1 xícara de chá de cenoura ralada
• ½  lata de ervilhas
• ½  lata de milho-verde
• 1 xícara de chá de uvas passas
• 1 e ½ xícara de chá de presunto em cubinhos
• 1 colher de chá de sal
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Refogue o alho, a cebola e a cenoura em uma panela com um fio de azeite.
2. Assim que dourar, entre com o milho, a ervilha e as passas. 
3. Adicione depois o arroz e mexa até que as pontas dos grãos de arroz fiquem levemente translúcidas. 
4. Despeje a água quente e tempere com sal. 
5. Posicione a tampa da panela entreaberta e aguarde a água secar. 
6. Assim que a água secar, retire do fogo e junte o presunto e o cheiro-verde. 
7. Delicie-se com seu incrível arroz à grega de natal! Bom apetite e boas festas!

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Ao preparar o Arroz à Grega de Natal, não apenas estamos alimentando o corpo, mas também nutrindo a alma com a tradição e o carinho presentes em cada grão. Essa receita, além de deliciosa, carrega consigo o poder de reunir a família em torno da mesa, criando momentos memoráveis que permanecem eternamente gravados em nossos corações.