O Arroz colorido com Frango é uma excelente opção de receita pra você preparar no almoço em família, eu tenho certeza que todos vão ficar com água na boca. Confira abaixo o passo a passo e mãos na massa, não esqueça de enviar a opinião de vocês de como ficou, através dos comentários na página, ficaremos felizes com o feedback de todos.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite
- Um dente de alho amassado
- Meia xícara (chá) de cebola picada
- 3 tomates picado
- Meia xícara (chá) de pimentão amarelo picado
- 1 pacote de seleta de legumes congelado (300g)
- Duas xícaras (chá) de frango cozido desfiado
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- Um cubo de caldo de legumes
- Duas colheres (sopa) de manteiga
- Meia xícara (chá) de água fervente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Uma xícara e meia (chá) de mussarela ralada
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer, depois acrescente a cebola e alho, deixe dourar, então acrescente o pimentão e deixe refogar por 5 minutos.
Logo depois, acrescente a seleta de legumes e o frango desfiado, misture e tempere a gosto com sal e pimenta do reino a gosto.
Em seguida, dissolva o caldo de legumes na água fervente e coloque sobre o frango desfiado, desligue o fogo e acrescente o tomate picado e a manteiga, misture tudo muito bem.
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Por fim, coloque essa mistura em um refratário e acrescente o arroz cozido, misture bem e finalize colocando o queijo mussarela por cima, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos, depois sirva em seguida.
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