Bacalhau com Natas: Eu sempre faço essa receitinha maravilhosa na Ceia de Natal!

Quando o Natal se aproxima, uma das minhas tradições culinárias favoritas é preparar o clássico e irresistível Bacalhau com Natas. Essa receita, além de ser deliciosa, traz consigo o calor e a nostalgia de momentos compartilhados ao redor da mesa festiva. Se você ainda não experimentou essa maravilha, está prestes a descobrir por que ela se tornou uma presença constante na minha Ceia de Natal. Veja a lista de ingredientes e mãos à obra.

Ingredientes:

• 900g de batata em rodelas (não muito finas);
• 3dl de natas para culinária ou creme de leite;
• 4 postas de bacalhau;
• Sal q.b.;
• 1 Cebola pequena em rodelas meia-lua fininhas;
• Azeite q.b.

Como Fazer Bacalhau com natas:

1. Coza as rodelas de batata em água com sal.
2. Numa panela à parte, coza o bacalhau, acrescente sal se necessário.
3. Quando o bacalhau estiver cozido, retire do lume e deixe que arrefeça.
4. Desfie o bacalhau em lascas médias.
5. Numa frigideira, coloque o azeite, a cebola e deixe refogar. Frite o bacalhau, envolvendo bem com o refogado.
6. Junte as natas, um pouco de leite, caso necessário e envolva bem todo o preparado.
7. Coloque as batatas na travessa e disponha por cima delas o bacalhau.
8. Se pretender pode polvilhar com salsa para apresentação.

Confira também: Bolinho de carne seca de Boteco: Saiba como preparar esse petisco tradicional!

O Bacalhau com Natas não é apenas uma receita, é uma experiência que une tradição e inovação. A textura suave das batatas, a profundidade do sabor do bacalhau e a cremosidade do molho de natas criam um prato que é digno de uma celebração especial, como a Ceia de Natal.

Além disso, a versatilidade dessa receita permite adaptações conforme o gosto pessoal. Adicione azeitonas, pimentões ou ervas frescas para um toque pessoal. Afinal, a magia da culinária está em fazer com que as receitas tradicionais se tornem suas próprias obras-primas.