A batata gratinada com molho branco é uma receita tradicional que faz bastante sucesso em nosso País, ela é uma sugestão prática e saborosa pra servir em qualquer ocasião, seja um almoço com amigos ou jantar em família. Além disso, essa receita pode ser adaptada com diversos ingredientes para torná-la ainda mais saborosa. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes da receita de batata gratinada
- 5 batatas
- sal a gosto
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- pimenta-do-reino a gosto
- páprica defumada a gosto
- cominho a gosto
- chimichurri a gosto
- azeite a gosto
- 100g de molho de tomate
- 250g de queijo muçarela fatiada
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 tomate em rodelas
- orégano a gosto
Modo de preparo
Higienize, descasque e corte as batatas em rodelas. Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e adicione um pouco de sal. Leve ao fogo e conte 5 minutos a partir de quando a água começar a ferver. Escorra as batatas e reserve.
Em um bowl, bata os ovos e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, cominho e chimichurri. Disponha as batatas em uma travessa refratária untada com azeite. Sobre as batatas, regue mais um fio de azeite.
Espalhe o molho de tomate sobre as batatas e faça uma camada de muçarela. Despeje o creme de ovos com creme de leite por cima. Faça mais uma camada de muçarela e polvilhe parmesão ralado.
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Decore com rodelas de tomate e orégano a gosto. Asse em forno a 200°C, preaquecido, por 20 minutos. Delicie-se com sua maravilhosa batata gratinada.
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