Batata salteada na manteiga (Receita maravilhosa)

A Batata salteada na manteiga é uma daquelas receitas que são fáceis de preparar e consegue agradar o paladar de todo mundo, ideal pra você servir como acompanhamento na sua refeição principal. Confira abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo, se você for fazer, não esqueça de enviar o seu feedback através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 500 gramas de batata bolinha com casca
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 fio de óleo ou azeite
• 2 dentes de alhos descascados
• 1 tablete de caldo de sua preferência
• ervas frescas ou desidratadas a gosto
• pimenta do reino a gosto
• sal a gosto

Modo de preparo:

Comece lavando bem as batatas com a casca e coloque-as numa panela com água o suficiente para cobri-las.

Dica: A casca ajuda a manter as batatas sequinhas, sem absorver muito líquido durante o cozimento.

Leve as batatas para o fogo juntamente com o caldo e os dentes de alho.

Após iniciar fervura, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que as batatas fiquem macias, sem desmanchar. Escorra a água das batatas e espere que esfriem um pouco. Reserve os alhos.

O passo seguinte desta receita de batata salteada na manteiga é descascar delicadamente as batatas e, se necessário, retirar quaisquer machucadinhos ou “broquinhas“. Se quiser, corte as batatinhas no meio, no sentido da largura, como eu fiz. Se forem pequenas, deixe-as inteiras mesmo.

Numa frigideira derreta a manteiga com um pouquinho de óleo ou azeite, para evitar que queime. Adicione as batatas, salpique um pouco de sal e pimenta e deixe-as dourar por cerca de 3 minutos.

Vire as batatas na manteiga, uma por uma, salpique mais um pouco de sal e pimenta e deixe dourar de novo. Depois de douradinhas, adicione as ervas desidratadas e os alhos reservados e salteie mais um pouco, delicadamente, para que tudo se misture.

Dica: Se for usar ervas frescas, não deixe fritar muito, pode adicionar só no finalzinho.

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Suas batatas salteadas na manteiga estão prontas para serem deliciadas.