Batatinhas assadas com Queijo: Elas ficam crocantes por fora e macias por dentro!

Nada melhor do que uma porção de batatinhas assadas com queijo para satisfazer tanto o paladar quanto a alma. Essa combinação clássica é perfeita para um lanche saboroso, um acompanhamento delicioso ou até mesmo como prato principal para os amantes de batatas. O segredo está em conseguir aquela crocância irresistível por fora, enquanto mantém um interior macio e suculento.

Ingredientes da batata assada com queijo

• 900g de batata bolinha com casca;
• Água suficiente para cobrir as batatas;
• ½ colher (sopa) rasa de sal + 1 colher (chá) rasa;
• 50g de queijo parmesão ralado + 2 colheres (sopa) para polvilhar;
• ½ xícara (chá) de manteiga derretida + 30g para pincelar;
• ½ colher (chá) rasa de páprica defumada;
• Menos de ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
• 1 colher (chá) rasa de alecrim seco.

Modo de Preparo da batata assada com queijo

1. Primeiramente, lave as batatas e coloque-as em uma panela grande. Cubra com água e adicione ½ colher (sopa) de sal.
2. Em seguida, leve ao fogo e cozinhe as batatas até que estejam macias, mas firmes ao toque. Depois, desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e escorra.
3. Logo depois, corte as batatas ao meio.
4. Agora, em uma assadeira grande, combine a manteiga derretida, 1 colher (chá) de sal, queijo parmesão ralado, pimenta, páprica e alecrim. Espalhe essa mistura no fundo da assadeira.
5. Então, disponha as metades das batatas sobre a mistura, com a parte cortada virada para baixo.
6. Logo após, pincele as batatas com mais manteiga derretida e polvilhe com mais queijo parmesão.
7. Por fim, asse no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente uma hora, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.
8. A seguir, retire do forno e sirva quente, aproveitando a incrível crocância e sabor.

Informações adicionais

• Para uma versão mais picante, você pode adicionar chili em pó à mistura de temperos.
• Conservação: As batatas assadas podem ser guardadas na geladeira por até 3 dias e reaquecidas no forno para manter a crocância.
• Serviço: Estas batatas são perfeitas para acompanhar carnes grelhadas ou como parte de um buffet em festas.

As batatinhas assadas com queijo são uma ótima opção para qualquer ocasião. Elas podem ser servidas como acompanhamento para carnes grelhadas, frango ou peixe, ou simplesmente como um lanche crocante e delicioso. Adicione um molho de sua escolha, como maionese, ketchup ou molho de alho, para um toque extra de sabor.

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Com esse prato, você terá uma combinação perfeita de crocância e cremosidade, que agrada a todos os gostos. Experimente variar os tipos de queijo e temperos para encontrar sua versão preferida, e aproveite essa delícia com amigos e família.