Bengalinhas de Seda: Eu sempre faço esses Biscoitinhos pra levar nas festas de fim de ano!

Nessa matéria você vai aprender a fazer as Bengalinhas de Seda, trata-se de uma receitinha super tradicional em nossa família, nós sempre fazemos nas festas de fim de ano, nossos convidados adoram petiscar esse biscoitinho. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente.

Ingredientes da Massa

• 400 g farinha de trigo
• 1 pitada sal
• 75 g manteiga
• 1 colher de sopa aguardente
• Sumo de uma laranja
• 1,5 dl água
• 1 ovo
• Óleo para fritar

Calda

• 250 g açúcar
• 1,5 dl água
• 2 colheres de sopa mel
• Casca de uma laranja

Modo de Preparo

Numa taça juntar a farinha, o sal e a manteiga. Amassar muito bem até ter um areado.

Vá juntando os ingredientes líquidos aos poucos e o ovo e vá amassando até ter uma massa maleável. Colocar um pano por cima da taça e deixar descansar +/- 20 minutos. Pode colocar película aderente para a massa não secar.

Numa bancada enfarinhada estenda a massa com a ajuda de um rolo da massa até ela ficar bem fininha, corte a massa com a ajuda de um corta massas (desta vez eu cortei-os mais fininhos).

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Leve a massa a fritar, quando retirar coloque em cima de papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. Faça a calda e passe os biscoitinhos pela calda.