Bife à parmegiana com presunto e queijo: Receitinha perfeita para a refeição em família!

Que tal preparar um Bife à parmegiana com presunto e queijo em sua casa? Trata-se de uma refeição saborosa e reconfortante pra servir em sua casa, essa receita combina a suculência da carne com a crocância do empanado, a delicadeza do presunto e a cremosidade do queijo derretido, resultando em uma combinação de sabores e texturas que certamente agradará o paladar de todos. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.

Ingredientes da receita de bife parmegiana

• 2 ovos
• ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de farinha de rosca
• 3 bifes de patinho ou carne de sua preferência
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 150 gramas de mussarela fatiada
• 150 gramas de presunto fatiado
• Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
• 1 colher(chá) de páprica defumada
• Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo

Coloque a farinha de trigo num prato, adicione a páprica e o sal e misture para incorporar. Em outro prato coloque o ovo levemente batido, e no outro a farinha de rosca.

Tempere os bifes com sal, pimenta do reino e páprica defumada a gosto. Em seguida empane os bifes na farinha de trigo, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.

Frite em óleo quente, fogo médio até dourar de ambos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha. Despeje uma camada de molho de tomate num refratário, coloque os bifes fritos por cima, e cubra com o restante do molho.

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Coloque o presunto fatiado , a mussarela, polvilhe orégano a gosto e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus. Retire do fogo e sirva em seguida essa delícia de bife à parmegiana.