Bife à rolê com Cenoura (Receita maravilhosa)

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bife à rolê com Cenoura de maneira prática, trata-se de uma excelente sugestão de receita pra você preparar em sua refeição principal, os seus amigos e familiares vão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, não esqueça de enviar o feedback de como ficou pra gente, através de nossos comentários.

Ingredientes:

• 4 bifes de alcatra
• 4 cenouras médias
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 4 fatias de bacon
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 folha de louro
• 1 copo de água
• 1 colher (chá) rasa de sal
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Corte as cenouras em fatias finas. Enrole os bifes com a cenoura e as fatias de bacon.

Prenda com palitos para os rolinhos não se abrirem. Numa panela, frite, na manteiga, a cebola e o alho.

Quando a cebola estiver macia e douradinha coloque os bifes, e por cima o extrato de tomate. Tampe a panela e deixe refogar, sem mexer, por uns 5 minutos.

Acrescente o copo de água e deixe cozinhar bem, até os bifes ficarem dourados e a cenoura macia. Se necessário, acrescente mais água.

Confira também: Receita de Churrasco na Panela de Pressão!

Dica:

No lugar da alcatra, você pode usar filé mignon, contrafilé, patinho ou qualquer outro tipo de carne para bife. Sirva com arroz branco e batatas fritas.